Levendulás-citromos keksz tej-, tojás-, glutén-, és cukormentes, vegán
Vendégeket vártunk, így a szokásos keksz receptemet gluténmentesen is készítettem. Mivel csodaszép nyári idő van, így igazi nyári ízeket szerettem volna készíteni. Ezért esett a választásom a levendulára és a citromra. A levendula intenzív ízvilágot ad a keksznek, érdemes vele óvatosan bánni. Mivel tartja a formáját és az alakját, így sütipecsétes kekszek lettek belőle, csajos […]
Joghurtos gyümölcsös süti (sütés nélkül) tej-, tojás-, glutén-, cukormentes, vegán
Gyors, egyszerű sütés nélküli süteményt készítettem, akár tortaformában joghurttortának is tökéletes. Megfelelő alapanyagokkal mentesen is elkészthető, így akár tej-, tojás-, glutén- és cukormentesen is, vegán életmódba beilleszthető. Én most tej- és tojásmentesen készítettem, Lidl Vaníliás kekszével, de természetesen más márkát is lehet használni, ami gluténmentes vagy cukormentes(Gullón) vagy ami nekünk bevált. A joghurt helyettesítésére Aldi […]
Tejberizs torta ribizlivel tej-, tojás-, glutén-, cukormentes, vegán
Ismét egy finom nyári receptet kaptam, amit el is készítettem mentesen. Mindenki saját magára szabhatja, így lehet tej-, tojás-,glutén-, cukormentes, vegán. Igazán jót tesz neki a savanykás gyümölcs és a kakaós keksz. Még a sütőt sem kell bekapcsolni, de a főzőlapot igen, mégis szuper nyári desszert. Könnyen és gyorsan elkészíthető. Tejberizs torta ribizlivel: 22 cm-es […]
Répatorta tej-, tojás-, cukor-, és gluténmentesen is
Közeledik a húsvét, így a szokásos répatortát idén mentesen is elkészítettem. Sosem árulom el a családnak kósolás előtt, hogy répa van benne, mert akkor biztosan nem ennék meg. Így azonban jóízűen megették, és után tudták meg a pontos összetevőket. A krém a nem olyan régen beszerzett vegan mascarpone, ami nagyon finom, és könnyű vele dolgozni. […]
Céklatorta csokival tej-, tojás-, cukor- és gluténmentesen is
Barátnőm hagyományos céklatorta receptjét mentesítettem. Mindig jót tesz a répa, alma, vagy sütőtök egy tésztának. Könnyű, zamatos és puha marad tőle. Magamtól a céklát sosem próbáltam volna ki, de mindig is annyira dícsérte ezt a tortát. És tényleg nagyon finom, egyáltalán nem lehet érezni a cékla ízét. A sütéstől kicsit karamellizálódik, így édeskés ízt ad […]
Csörögefánk tej-, tojás-, cukor- és élesztő mentesen
Itt a fánk szezon, ilyenkor többet sütök, mit az év többi részében. A hagyományos szalagos fánk receptet már korábban leírtam, így most egy gyorsabb, ropogós változatot hoztam. Mivel sütőpor van benne, így sokkal hamarabb elkészül, mint a hagyományos. Érdemes egészen vékonyra nyújtani, hiszen a sütőpor dolgozik, megemelkedik a tészta, de mégis ropogós lesz. Nekem fahéjas […]
Gomba keksz tej-, tojás- és cukormentesen
Ismét egy gyerekbarát kekszet hoztam, de mi felnőttek is nagyon szeretjük. Sima vaníliás keksz, azonban csiperke gombára hasonlító alakja miatt nálunk nagy kedvenc. Pedig én személy szerint a gombát nem szeretem. A keksz könnyen, akár gyerekekkel is elkészíthető. A recept tej-,tojás- és cukormentes. Nassolda oldala inspirálta. Hozzávalók: 32 db gomba készült 25 dkg puha vaj/tejmentes margarin […]
Rigó Jancsi szelet tej-, tojás-, cukor- és gluténmentesen
Hagyományos cukrász szeletet hoztam a Rigó Jancsit. Nagyon mutatós, vastag tejszínes krémmel, csokival a tetején. Meglepően gyorsan és egyszerűen elkészthető. A cukrászkönyvben szereplő receptet dolgoztam át, azonban legközelebb trüffel krémmel készíteném. (korábban csokitorta néven megtalálod) Könnyen mentesíthető a recept, a szokásos tésztát használtam hozzá, amit tortákhoz szoktam. A recept tej-, tojás-, cukor-, gluténmentes, vegan. Hozzávalók: […]
Citromos-köleses pite vegan habcsókkal (tej-, tojás-, glutén-, cukormentes és vegan)
20 cm-es tortaformába 12 szeletes Tészta: 15 dkg zabpehelyliszt (gluténmetes) 15 dkg mandulaliszt 20 g ¼ édesítő 10 dkg kókuszzsír Az összes alapanyagot összeleverem kézzel vagy késes aprítóban és a sütőpapírral bélelt tortaforma aljára terítem. Üvegpohár aljával lenyomkodom. 170 fokos sütőben 15 perc alatt készre sütöm. A torta karikát nem veszem le, fóliát helyezek belülre. […]
Sütőtökös muffin, csokis cupcake tej-, tojás-, szója-, cukor-, és gluténmentesen, vegan
Lassan megérkezik az ősz, bár az időjárás még nem ezt mutatja. Már lehet kapni a boltokban sütőtököt. Én nagyon szeretem, azonban a család nem eszi meg, csak ha elrejtem valamiben. Egyedül megenni nem tudtam, így muffinba sütöttem a maradék megsütött tököt. Senkinek nem tűnt fel, hogy mi is van benne, kérdezés nélkül megették. Reszelt répával, […]