Levendulás-citromos keksz tej-, tojás-, glutén-, és cukormentes, vegán
Vendégeket vártunk, így a szokásos keksz receptemet gluténmentesen is készítettem. Mivel csodaszép nyári idő van, így igazi nyári ízeket szerettem volna készíteni. Ezért esett a választásom a levendulára és a citromra. A levendula intenzív ízvilágot ad a keksznek, érdemes vele óvatosan bánni. Mivel tartja a formáját és az alakját, így sütipecsétes kekszek lettek belőle, csajos […]
Joghurtos gyümölcsös süti (sütés nélkül) tej-, tojás-, glutén-, cukormentes, vegán
Gyors, egyszerű sütés nélküli süteményt készítettem, akár tortaformában joghurttortának is tökéletes. Megfelelő alapanyagokkal mentesen is elkészthető, így akár tej-, tojás-, glutén- és cukormentesen is, vegán életmódba beilleszthető. Én most tej- és tojásmentesen készítettem, Lidl Vaníliás kekszével, de természetesen más márkát is lehet használni, ami gluténmentes vagy cukormentes(Gullón) vagy ami nekünk bevált. A joghurt helyettesítésére Aldi […]
Tejberizs torta ribizlivel tej-, tojás-, glutén-, cukormentes, vegán
Ismét egy finom nyári receptet kaptam, amit el is készítettem mentesen. Mindenki saját magára szabhatja, így lehet tej-, tojás-,glutén-, cukormentes, vegán. Igazán jót tesz neki a savanykás gyümölcs és a kakaós keksz. Még a sütőt sem kell bekapcsolni, de a főzőlapot igen, mégis szuper nyári desszert. Könnyen és gyorsan elkészíthető. Tejberizs torta ribizlivel: 22 cm-es […]
Fahéjas csiga tej- és tojásmentesen, vegán
Isteni illatos fahájas csigát készítettem tej és tojásmentesen. Pillanatok alatt elfogyott, így szerintem legközelebb dupla adagot készítek. Nagy kedvencem, de szerencsére gyermekeim is imádják. Csak egyszer hajtogattam, így annyira nem időigényes, mégis finomabb, mint egy sima kelt tészta. Korábbi kakaóscsiga receptem hagyományos hajtogatós bundel tészta, ez annál könnyebb és gyorsabb. Próbáljátok ki mentesen, mivel tej […]
Citromos-köleses pite vegan habcsókkal (tej-, tojás-, glutén-, cukormentes és vegan)
20 cm-es tortaformába 12 szeletes Tészta: 15 dkg zabpehelyliszt (gluténmetes) 15 dkg mandulaliszt 20 g ¼ édesítő 10 dkg kókuszzsír Az összes alapanyagot összeleverem kézzel vagy késes aprítóban és a sütőpapírral bélelt tortaforma aljára terítem. Üvegpohár aljával lenyomkodom. 170 fokos sütőben 15 perc alatt készre sütöm. A torta karikát nem veszem le, fóliát helyezek belülre. […]
Sütőtökös muffin, csokis cupcake tej-, tojás-, szója-, cukor-, és gluténmentesen, vegan
Lassan megérkezik az ősz, bár az időjárás még nem ezt mutatja. Már lehet kapni a boltokban sütőtököt. Én nagyon szeretem, azonban a család nem eszi meg, csak ha elrejtem valamiben. Egyedül megenni nem tudtam, így muffinba sütöttem a maradék megsütött tököt. Senkinek nem tűnt fel, hogy mi is van benne, kérdezés nélkül megették. Reszelt répával, […]
Fordított szilvás pite tej-, tojás-, szója-, és gluténmentesen
Bevásárolni voltam, és megláttam egy cuki, csajos, rózsaszín szilikon piteformát. Persze nem tudtam a boltban hagyni, így jött velem haza. Azonnal el is mosogattam, már csak az volt a kérdés, mit lehet benne sütni. Korábban láttam egy fordított pite képét valahol, így fordított szilvás pite készült. A receptet pedig improvizáltam hozzá. Mivel nem szeretem a […]
Puncstorta tej-, tojás-, szója- és gluténmentesen
Hozzávalók: 18-20 cm torta forma Tészta: két piskótát sütök külön, egy simát és egy kakaósat 35 dkg liszt (gm: felel rizsliszt, fele Penny vagy Schar Mix C liszt) 16 dkg cukor 1 csomag sütőpor késhegynyi szódabikarbóna csipet só 2 ek almaecet 1 dl olaj 3-4 dl víz A második piskótát a felső recept alapján késztem, csak 2 […]
Tejtermék helyettesítő alternatívák
Készítettem egy összefogalót a növényi tejtermékekről, melyik márkákat használom,hol szerezhető be. Ez egy iránymutatás, valószínűleg sok termékkel nem találkoztam még. Vannak boltok ahova nem járok (pl.:Spar, Auchan), így lehet nem csak az általam leírt boltokban kapható. Otthoni készítéssel pedig saját, egyedi ízeket lehet alkotni. Tej – Növényi tej: A legtöbb élelmiszerboltban (Tesco, Lidl, Real, Penny), […]
Gyümölcskrémes mindenmentesen is
Kedvenc nyári desszertünk a gyümölcskrémes. Ebből is ahány ház, annyi recept, azonban a tojás igen fontos alapanyag benne. Én ezt most megpróbáltam mással helyettesíteni, a család egybehangzóan szereti így is. A tésztából nagyobb adagot készítettem, a képen látszik is, hogy vastag lett. De a receptben már kevesebb mennyiséget írok, szerintem így még jobb, hiszen nem sok […]