Duplacsokis muffin mentesen is
Gyors, könnyű, belül puha kívül kicsit ropogós muffin nagy családi kedvenc. Ha lányom szülinapra megy tortaszelet helyett inkább ezt szokta vinni magával (az ünnepelt tortájából ételallergia miatt nem ehet). Sokszor az elkészítésben is segít, csak kavarunk, öntünk, kavarunk, adagolunk és kész. Hozzávalók: 25 dkg liszt (gluténmentes esetén 12,5 dkg rizsliszt+12,5 dkg sütemény liszt keverék) 1 […]
Kakaóscsiga mentesen is
Estére hoztam egy igazán finom, ropogós, pékség hangulatú kakaóscsigát. Sajnos már sehol nem lehet kapni mentes csigát, így időnkét sütök itthon. Több receptet kipróbáltam, nekem ez a kedvenc, nem hagyományos kelt tészta, igazi ropogós, mégsem száraz,, ez a blundel tészta. Időigényes, azonban nem a tényleges munka sok vele, hanem a többszöri pihentetés. Számomra a legjobb […]
Kókuszgolyó/kókusztekercs minden mentesen
Ma egy igazán retro süteménnyel jövök, mindenki szereti, van saját receptje, a neten is millió féle kering. Az alaprecept pár összetevőből áll, hogy a szocializmusban a háziasszony könnyen el tudta készíteni, de mégis a kókusz adott egy kis extrát. Az alaprecept keksz, kókusz kakaó cukor és tej, a krém vaj és porcukor. Természetesen szeretem, ha […]
Amerikai palacsinta (mentesen is)
Minden reggel nehéz kitalálni mit egyenek a gyerekek, próbálok egy kis változatosságot vinni a hétköznapokba. Hamar elkészül, egyedül a sütés picit időigényesebb, de ha nagy serpenyőnk van akár 4-et is tudunk sütni egyszerre. Kb 15 db készül ezekből az adagokból. Eredeti recept Hozzávalók: 1,5 dl tej 2 db tojás + 1 db tojásfehérje 4 dkg […]
Meggyes pite (mentesen is)
Tej-, tojás-, cukor- és gluténmentesen is elkészíthető. Gyors egyszerű finomság bármilyen gyümölccsel isteni. Gáztepsiben vékonyabb tésztát kapok, ha vastagabbat szeretnék kisebb tepsiben sütöm. 40 dkg liszt (gm: 20 dkg Pennys lisztkeverékek 20 dkg rizsliszt) 20 dkg kr. cukor (5 dkg 1/4 édesítő) 1 csomag sütőpor 3 dl víz/növényi tej 1,5 dl olaj 1 befőttes üveg […]
Üdv itt nálam!
Sziasztok, Mindenkit szeretettel köszöntök a blogomon. Kislányom megszületése óta (7 éve) hobbim a sütés. Ezalatt az idő alatt szép számú receptet sikerült összegyűjtenem, amit megosztok Veletek folyamatosan. 1 éve kislányomnál tej- és tojás allergiát állapítottak meg, így a receptek jórésze vegan is lesz, vagy veganosítva :). A guténmentességet még tanulnom kell, így abból még kevesebb […]