Linzer variációk mentesen is
A linzer gyúrt omlóstészta, általában sárga linzert készítünk a hozzáadott tojás miatt, én azonban fehér linzert készítek, ebben nincs tojás, ennyi a különbség. A cukrászok 6 fajtáját különböztetnek meg, annak függvényben, hogy az alap tésztához mi kerül még hozzá. Ahogy a típus jelzi, omlós tészta, térfogatnövelő nincs benne, így szépen tatja a formáját, akár sütipecséttel is […]