Gyors pizza tej- és tojásmentesen
Gyorsan elkészíthető pizzatészta, mire megrendelném és kihoznák egy étteremből, addigra ez is elkészül. Kedvünkre válogathatjuk össze a feltétet, vagy amit otthon találunk. Jobban kedveljük a vékony tésztás pizzákat, csak 5 percig kell pihentetni, így egy nagyon gyorsan elkészíthető pizzatésztát kapok. Aki a vastag tésztásat szereti, hagyja megkelni a kinyújtot tésztát, és utána süsse ki. A […]
Fanta szelet mindenmentes
Egy igazi retro klasszikus, amit mindenki készít, sok, különböző recept kering az interneten. Nekem Ayukámtól van az alaprecept, amit sokszor készít, általában vasárnapi ebédekhez. Férjem nagy kedvence is. Mióta azonban a tejtermékeket kizártuk az életünkből, azóta nem is készítettem. A kölesgombós adta az ötletet, olyan krémes, süteményben is megállja a helyét túró kiváltásában. Szerintem nem […]
Fahéjas fátyolka tej- és tojásmentesen
Körölbelül 2-3 éve az internetem minden gasztroblogger fahéjas fátyolkát sütött, elméletileg német oldalról indult, de ki tudja már. Nagy fahéj imádó vagyok, így én is kipróbáltam akkor, azóta is az elmentett receptek között van nálam, már többször elkészítettem. Most persze tej- és tojás nélkül készült. Hihetetlen gyorsasággal elfogyott, felül ropogós, belül puha, és sok karamellizált […]
Sós rúd tej-, glutén- és tojásmentesen
Igazán egyszerű, ropogós finomság, nincs benne sem sütőpor, sem élesztő. A feltéteket kedvünkre variálhatjuk. Sokszor készítem ovis eseményekre, mivel nem kell keleszteni, a hűtőben órákig pihentetni, csak összegyúrom, feldarabolom és már sütöm is. Tojás. és tejmentes, mégsem veszi észre senki, gyorsan el szokott fogyni. A bátrak gluténmetesen Schar Mix B keverékkel is megpróbálhatják. Hozzávalók: 50 […]
Vegán „túrógombóc” (kölesgombóc) mindenmentesen
Régóta ki akartam próbálni, hogy a túrót hogyan tudom helyettesíteni kölessel. Nehezen szántam rá magam, nem gondoltam, hogy annyira hasonlít a túróhoz, krémes és ízletes lesz. Nekem pozitív csalódás volt teljesen. Ki fogom próbálni süteményekben, margarinnal és főzött krémmel hogyan viselkedik, milyen az íze, de szerintem krémnek is jó lehet tortába. Akkor nézzük a kölesgombócot. […]
Kalács mentesen is
Minden húsvétra évek óta én sütöm a kalácsot. Nemcsak azért, mert tej- és tojásmentest nem lehet kapni, korábban is szerettem én elkészíteni. Ünnepekkor kicsit lelassulok, sütök, főzők, kimegyek a piacra friss zöldségekért (ez most elmaradt), sonkát főzök, díszítgetem a házat. Most is, Limara kalács receptjét használom, mivel én nem vagyok valami jó pék, ez a […]
Zserbó mentesen is
A zserbó nálunk egy tipikus ünnepi süti, mindig Anyukám készíti, nekem ez volt az első, de az ő receptjét használtam (persze veganosítva). Most sajnos nem együtt ünnepeljük a húsvétot, így férjem kérésére elkészítettem én. Nem is tudom eddig miért nem csináltam, mert nagyon könnyű és gyors. A sok lapos sütiket nem szeretem, mert időigényes kinyújtani, […]
Vaníliás karika mentesen is
Ki ne szeretné a vaníliás karikát, és amikor otthon készül, potosan tudod, mi van benne, se tejpor, se tojáspor. Hamar elkészül, nekem Petra segítet kiaszaggatni a mintákat, így még gyorsabban elkészült. Amikor sül, az egész házban vanília illat van. Zárható dobozban napokig eláll, pontosan nem tudom hány napig, mert mindíg hamar elfogy. 🙂 Hozzávalók: 40 […]